四季の暮らしを楽しむ 東京

譲れないもの


こんにちは☀︎
今日は早朝から東京 人形町へ。
京都と違い、ダウンコートは要らないくらいの暖かさ。

京都から食材が次々に到着し、
明日のお教室の準備も終了、毎回お楽しみのランチへ。

image

年季の入った椅子がお出迎え。
この椅子に、今まで何人のお客さんが座ったんだろう。
洋食キラクさん。

image

ビーフカツ2000円。
カツ3枚。結構なボリューム。
お醤油と辛子をつけて頂くのが
ここのスタイル、らしい。
だからか、さっぱりしてるし
たっぷりのキャベツも嬉しい。
レトロな雰囲気と、歯切れのいい
江戸っ子な接客も気分が上がります。

これに少々のお漬物とお味噌汁が付いてれば
ワガママなわたし的にはパーフェクトなのにな。
油物とご飯には、お漬物とお出汁のきいた汁物は、
やっぱり必要だ。譲れない。

みなさんにとって譲れないものって何ですか。