昨夜の晩御飯は頂き物で
こんな一皿が誕生しました。
イル・ランポのマダムから、
ブッラータを頂きました。
巾着状になったフレッシュな
モッツァレラチーズの中には、
生クリームがたっぷり。
それを友人で美容家の
しのちゃんから、日向夏を貰い、
木の芽を散らし、
オリーブオイルを垂らし、
カプレーゼのように。
たまらなく美味しい。
日向夏は、黄色い皮の部分を、
リンゴのように薄く剥き、
白皮をつけたままそぎ切りに
して頂くと美味。
白ワインがすぐに空いたのは、
言うまでもありません。
綱嶋さん、しのちゃん、
ごちそうさまでした。