ご無沙汰しております。今年の紅葉はとても綺麗で、どこを歩いていても気持ちのいいものですね。京都の紅葉はもう直ぐ終わりを迎え、明日からは冷え込むそうです。皆様、お身体ご自愛くださいませ。
さて、12月のお稽古のお献立はこんな感じです。
煮ゆば
出来立てのゆばを、お出汁仕立てにしました。
ぶり大根
皮付きのまま切ってお鍋にブリとともにポンと入れて煮るだけ。過去に何度かぶり大根をお教えしましたが、今まで以上に簡単にできるかと。
椎茸と蓮根のメンチカツ
ミンチ以上にお野菜がたっぷり！小麦粉アレルギーの方にはグルテンフリーのパン粉を使ってお教えいたします。
白菜と豚ばらのクリアスープ
白菜と豚肉から出る旨味と甘味が溶け合ったシンプルなスープ。身も心もほっこり。
九条ねぎのふろふき
地味ながらも滋味深い^^一皿です。味噌も簡単に作れるように工夫してみました。
お日にちです。
東京教室・・・5,6,7,8,9,10
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京都教室・・・3,14,15,16,17,20,23
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師走のお忙しい時期かと存じますが、皆様のお申し込みをお待ち申し上げております。