Author: 小平泰子

お知らせ

10月のお献立と日程です


10月のお稽古のお献立と日程が決まりましたのでお知らせ致します。   □神無月のお献立□ 松茸と牛肉のすき煮   塩豚と白ネギのしゃぶしゃぶ ルッコラのお汁   柿、栗、菊菜の柚子味噌和え

Read More

お知らせ

9月のお献立と日程です


9月のお稽古のお献立が決まりましたのでお知らせいたします。 小カブの湯葉あんかけ ひろうす 秋野菜 パプリカ味噌 きのこと青梗菜とよもぎ麩の香り煮 しば漬けとお揚げさんのご飯   端境期のこの時期は保存食や加工

Read More

お知らせ

7月のお献立と日程


お囃子の練習をする音色が聞こえてきました。京都は今祇園祭です。7月のお稽古のお献立と日程をお知らせいたしますね。 はもにゅうめん さっと煮るだけでこんなにも上品なお出汁が引けるなんてと感動していただけるかと思います。はも

Read More

お知らせ

6月のお稽古の日程とお献立です。


5月も残り少なですね。6月のお稽古の日程とお献立をお知らせいたします^^皆様のお申し込みをお待ちしております。 稚鮎の鞍馬煮。山椒をた〜っぷりと使い、甘くせず程よい醤油感と山椒の香りがご飯とお酒を誘う一品です。 トマト黒

Read More

お知らせ

5月のお稽古


焼きなすの山椒タレがけ ゴールデンウイーク、いかがお過ごしですか?5月のお稽古のお献立と日程が決まりましたのでお知らせ致します。小粒の山椒をたっぷりと使ったおかずです。 鶏の山椒唐揚げ きゅうりとズッキーニの酢の物 たけ

Read More

お知らせ

4月のお献立と日程です


桜満開となりましたね。どんなに寒くとも、どんなに雨が降ろうとも、毎年桜は美しく咲いてくれるのでありがたい存在です。4月のお献立が決まりましたのでお知らせいたします。暖かくなってきてお料理することも楽しみになりますね。ぜひ

Read More

お知らせ

3月のお稽古


少しずつ暖かくなってきて店先で並ぶ食材も春らしいものになってきましたね。 3月のお稽古のお献立をお知らせいたします。東京教室、京都教室どちらも同じお献立となります。     春野菜たっぷりの春雨 &n

Read More

お知らせ

2月のお献立と日程です。


2月のお稽古のお献立と日程です。ふきやふきのとう、芽キャベツなど春を一歩先取ったおかず達をご用意いたしました。 とはいえ、蕪蒸しで体もきっちり温まっていただきます。こちらは土鍋一つで簡単に作れる蕪蒸し。蒸し器を出す必要も

Read More

お知らせ

2019年1月のお献立


あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します。去年はなにかと駆け抜けた一年間でした。今年はイノシシの歳。ということでこの一年も猪突猛進!で頑張ります。皆様に少しでも喜んでいただけて、食卓を潤すことがで

Read More