ひとりごと 春が来た 2015年2月18日2015年2月18日By 小平泰子 昨夜は生徒さんとお教室の近所で酒盛りに。 なんと昨夜、 生徒さんがプロポーズされました、、、 みたいです。酔ってて記憶がなく(ノ_＜) 永年付き合ってる人と 結婚したいとおっしゃるから、 ええい、 だったらここに彼を呼び Read More
ひとりごと 今朝のお味噌汁 2015年2月17日2015年2月17日By 小平泰子 雨上がりの今朝の朝食は、 アツアツのお味噌汁。白い湯気もご馳走だ。 今日は金時人参と聖護院大根をたっぷり、 そして白味噌仕立てに。 残ったら明日は酒粕を入れてみよう。 おうどんを入れてもいいかな。 お味噌汁って懐の深い食 Read More
四季の暮らしを楽しむ 東京 バレンタインデー 2015年2月15日2015年2月15日By 小平泰子 昨日はバレンタインデー。 生徒様から甘〜いおやつを頂きました。 ハマヤさんの富貴豆、 Boissierのヘブンリーパール message de roseの 薔薇の形のチョコレート、、、。 どれも私好み。ありがとうございま Read More
お料理教室 東京 今半さんの肩ロース 2015年2月13日By 小平泰子 東京教室、本日3日目です。 穏やかに、楽しく、進めております。 煮豚、好評です。茹でるだけ。 この煮汁で煮麺にも出来るんですよ。 今半さんの肩ロースです。 すでにタコ紐で結わえてあるのが 便利なのでオススメです。 お稽古 Read More
お料理教室 東京 おいなりさん 2015年2月11日By 小平泰子 今日は初午。 立春を迎える２月の最初の午の日。 一年のうちで最も運気が高まる日、 なんですって。 初午の今日は、cookcoopさんにて おいなりさん作りのワークショップを 開催させていただきました。 京都のいなり寿司は Read More
四季の暮らしを楽しむ 京都 昼酒 2015年2月10日2015年2月10日By 小平泰子 昨日は晴天に細雪が降る京都でした。 仲良くさせて頂いている北川本家の杜氏、 田島氏と、割烹たいらの平さん、私の3人で、 北川本家さんにて昼酒。 知らない間に、蔵人さんや先代さんまで 交えての賑やかな昼酒に。 美味しいお酒 Read More
お料理教室 京都 天ぷら講習会 2015年2月7日2015年2月8日By 小平泰子 本日は西陣にある天ぷらの老舗、 天喜の石川輝宗さんにお教室に お越しいただき、講習会を開催しました。 本日の厳選食材。 車海老、穴子、ほたての新鮮魚介類から ふきのとう、タケノコ、コゴミなどの 香り豊かな春野菜。 「イカ Read More
お知らせ 掲載本 2015年2月6日By 小平泰子 京阪神エルマガジン社様の うんまーい魚の店が発売、 私も載せて頂きました^_^ ありがとうございました。 是非ご高覧下さい。 今日は朝から打ち合わせ一件。 それからお教室、 その後ラジオ。 実りある1日にしたいと思います Read More
