お料理教室 京都

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課外授業


昨夜は生徒様と課外授業。 紅梅が見事に咲く祇園へ。 場所は直心房さいきさん。 白和えの作り方を教えてもらったり 美味しいシャンパーニュを いただきながら才木さんに質問攻め。 贅沢な夜となりました。 口福、幸福。

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お料理教室 京都

天ぷら講習会


本日は西陣にある天ぷらの老舗、 天喜の石川輝宗さんにお教室に お越しいただき、講習会を開催しました。 本日の厳選食材。 車海老、穴子、ほたての新鮮魚介類から ふきのとう、タケノコ、コゴミなどの 香り豊かな春野菜。 「イカ

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