ひとりごと

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炒め物


ご入会くださる生徒様のお悩みの一つ、「炒め物しかレパートリーがない。」。それをどうにか解決すべく、私のお料理教室にせっせと足を運んでくださる生徒様が沢山いらっしゃいます。はい、京都のおかずに、かぐわしい香りのお出汁は必要

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あけましておめでとうございます。


あけましておめでとうございます。本年も小平泰子料理教室を何卒よろしくお願い申し上げます。暖冬を物語っている一枚、元日の晴天に映える白梅です。氏神様の錦天満宮さんへ初詣に行って発見、去年の12月中旬から咲き始めたのだそう。

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段取り八分の仕事二分


「段取り八分の仕事二分」という言葉が好きです。お料理の場合もそう。仕込みをきちんとしておけば、さて、作ろうか、という時に、ベストな状態の食材が用意されているわけですし、焦ることなく安心してお台所に立て、ささっと調理が出来

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良い1日を。


今年も栗が出始めましたね。実りの秋、益々ほっぺのお肉がつきそうですが、色気より食い気が勝ってしまうワタクシです。昨夜はお空から卵の黄身が落っこちてくるのでは?!と思わんばかりにオレンジ色した見事なお月様でした。そして、今

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そういや


そういや、2015年9月21日は、敬老の日。そして、秋のお彼岸ではありませんか。 、、、という事を、生徒様からのお手土産、森のおはぎを頂いて気がつきました。おじいちゃん、おばあちゃんごめんなさい。また顔見に帰るからね、と

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グラノーラ


朝夕めっきり涼しくなりましたね。 今朝は生徒様から頂いた手作りのグラノーラを。 クランベリー、松の実などが入って食べ応え充分。 そうそう、いつになく今年は高校野球にハマっているわたくし。 今日は家のお掃除をしながら、2試

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小さな目標


「この歳なってな、綺麗な字が 筆で書けるようになったらなと思ってん。」 と言って毎晩練習している主人。 マイ筆まで買う力の入れよう。 美しい字がサラサラ書ける男性を 今から目指しているそうです。 いいことだと思います。

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尾崎翠


美しいものを沢山目にして、 美しい文章を沢山取り込んで、 些細なことにも素直に喜べて、感動し、 少しでも美しい言葉を 口にできる人でありたいです。 今読んでいるのは、 尾崎翠の第七官界彷徨。 読書は私にとって、 言葉の宝

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