ひとりごと

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自家製


京都に戻った朝の朝食は、 自家製ゆず茶と頂き物のシューパリゴー。 シューは一口サイズだからついつまんでしまう、、、。 ゆず茶は自家製と言えど、 残った柚子半分をマグに軽く絞った後、丸ごと入れ、 シナモンスティックとアカシ

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百合根


おがくずの中にいる百合根。 茶碗蒸しや蕪蒸しの中にひっそりと佇み、でも、 なくてはならない縁の下の力持ち的存在。 私はこれを甘辛く炊いて卵とじにして スプーンでごっそりと豪快に頂くのが好き。 冬のご馳走。 今日は青山で食

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カフェオレボウル


パリのポワラーヌで買って帰ってきた 人の頭ぐらいある大きなカフェオレボウル。 私はカフェオレボウルが好き。 なんか人の頬っぺみたいで愛おしいし。 そういえば、幾つか持ってるなあ。 お抹茶茶碗にもなるし、サラダボウルとして

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京都に戻りました。


おはようございます。京都の朝です。 昨夜は早めに京都に戻って選挙へ。 なんとも盛り上がりに欠けていましたねえ。 それから尾張屋さんでお蕎麦。 主人は衣笠丼、私は手打ち天せいろ。 二人ともチョイ二日酔いだったため、お酒は控

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一杯の意味


1日に、一体何杯のお茶を飲んでいるんだろう? 水天宮前のオクシタニアルさんで ダージリンを頂きながらふと考えてみたのでした。 まず朝起き抜けにお番茶を一杯。 朝食に主人が淹れてくれる珈琲で一杯、 そして身支度を整えて一杯

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ジャージャー麺


昨夜は鯨のおでんで有名な よしみさんに、打ち合わせ兼飲み会。 手書きのメニューも味わいがあって それがオーダー意欲をかき立ててくれます。 鯨のポスター。皮も骨もおひげも全て利用する ことができる鯨ってすごい。 日本人が物

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欠かせない事って


おはようございます☀︎ 今日の京都は青空とものすごい風。 インフルエンザも流行りだしていると聞きます。 どうぞ暖かい格好でお出かけくださいね。 朝一番に寄る、お教室の近所にある六角堂さん。 都会のど真ん中にあるのに、 何

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これでもか!


今日も元気におはようございます☀︎ もうダウンを着てお教室に来られる生徒様もいる 肌寒い季節になりました。こんな日は、 防寒対策としていつも何をされますか? ホッカイロ?サウナ?ハワイへ脱出? なるほど、それもいいですね

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これまでと、そしてこれからと。


こんにちは。小平泰子(こひらやすこ)です。 今年の8月8日で11年目を迎えた 私のお料理教室 五感食楽は、 たくさんの方のご縁のおかげで、 ここまでお教室を続けることができました。 本当にありがとうございます。 振り返り

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