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霜月のお献立と日程


台風が去ってここのところ気持ちの良い日が続いております。霜月のお稽古のお知らせでございます。まずはお献立。。。 小芋さんといかのたいたん 豆苗と焼ききのこの柚子おろし和え かしわとごぼうと九条ねぎの煮物 揚げ出し豆腐 砂

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長月のお稽古の日程です。


京都には桔梗の花があちこちに咲き始めました。秋がチラチラと見え隠れしています。 9月のお稽古の日程です。 京都教室・・・14・17・18・19・20・22・24・25 東京教室・・・7・8・9・10・11・29 お献立画

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ル・コルドンブルーでデビューレッスン!


おはようございます。降り続く雨が木々をより一層美しく輝かせてくれています。 先日、憧れのお料理教室、ル・コルドンブルー神戸校で、デビューレッスンを受けさせていただきました! 素敵!用意されたル・コルドンブルーのグッズたち

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掲載誌お知らせ


4/6発売のELLE a table5月号は京都特集!6ページに渡り、お料理を担当させていただきました。是非ご高覧くださいませ。 そうそう、編集部からご連絡を頂き、先日担当させて頂いたELLE ONLINEでの特集「お料

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あお


よるのやみにほろぶあおは あさのひかりによみがえるあお あおのかなたにすけているいろはなにか うみのふかみににごっていくあおは そらのたかみにすみわたるあお あおのふるさとはどこか こくうをめざせばそらのあおはきえる て

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たけのこのゆがき方


東京教室にも、 京都の塚原の朝堀のたけのこを 送って頂いてます。 お部屋には甘いもろこし香が漂います。 たけのこのゆがき方です。 材料)たけのこ(手のひら大)3本 糠1カップ 鷹の爪1本 水 たけのこがかぶる程度 作り方

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ご飯食べ, 未分類

余韻


RYORIYAステファン・パンテルの 世界観に夢中になった夜。 魔法にかかったかのよう。 まだその魔法からとけず、 余韻に浸っています。

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東京へ


今日から東京で料理教室です。 米原で大雪だったのですが 富士山が見事に出迎えてくれました。 今日は3月11日。 あの日から4年が経ったのですね。 お教室が終わってから 仙台にいる同級生のお友達に久しぶりに電話を入れ、 こ

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メモ魔


先日、38歳のお誕生日を迎えました。 自分にご褒美しようと ゆっくり読書したり、お料理したり 美味しいコーヒーを飲んで 物思いにふけたりして過ごしましたが よく考えてみると、 いつもの生活と なんら変わりがない事に気づき

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