浜焼き鯖とふきの葉の混ぜご飯

福井の小浜から運ばれてきた浜焼き鯖は曾祖母の味。
小さい頃から香ばしいこの鯖を食べて育ちました。
甘辛く煮たり、お大根と頂いたり。
ほろ苦いふきの葉との相性は抜群。
炊きたてご飯に混ぜ込みました。