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お気に入り 食材

ローストアマニ


オメガ3を日々の食卓に 積極的に取り入れるようにしている。 オイルは亜麻仁油を使って ドレッシングにしたり、 納豆にかけたり。 このローストアマニは そのまま食べても香ばしくて サラダにスープの浮きにと大活躍。 オイルと

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お知らせ

ラジオ


今朝はαJAZZ-SITEの収録でした。 information欄の 放送時間に誤りがあります。 1月24日24時から25時まで。 失礼致しました。 私のお気に入りのJAZZも 一曲かけていただきました。 とその前に、明

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ご飯食べ

胃の上会


昨夜は、ソムリエ仲間と 今年最初の「胃の上会」。 場所は、左京区にある、 ジュルメさん。 今年も毎月会おうねと誓う。 つまり毎月呑んだくれようね、 ということか。

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ひとりごと

やっぱり寒い


やっぱり京都は寒いなあ。 東京は朝起きてパジャマ姿でも すぐ行動に移せるのに 京都はお布団から出て ガウンを羽織るまで 時間のかかる事よ。 インフルエンザにならないように 今日もお気をつけてお出かけください。

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ひとりごと

余韻と甘いお菓子


昨夜は人生を変えるくらい魅力的な女性と出会いました。 ただそこにいるだけで多くのことを学べるなんて、と 昨夜は興奮して寝れませんでした。 最高の夜。 生徒様たちから頂いた、東京のお菓子。 東京滞在を甘く癒してくれます。

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お料理教室 東京

サラミ


今日はサラミを頂きました。 なんて魅力的なお姿… 美味しいもの好きな人が集まる場ってもう最強。 話が弾む、弾む。 会話も立派なご馳走です。

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ひとりごと

スタート地点


新潟からお一人、ご入会して下さいました。 その方が、お稽古後にこんな事を仰いました。 「私、今までお料理の味がなんで決まらないんだろう? って結果ばかり考えてましたが、お出汁を引くっていう、 スタート地点を解決したら良か

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四季の暮らしを楽しむ 京都

宵ゑびす


お昼はトラモントさんへ。 相変わらず美味しい。 そういや今日は宵ゑびすやね、 毎年この時期になると ここにお邪魔していることに気づいたわという 会話になったのですが、 私も相変わらず同じような毎日、ということか。 ある意

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